Going off-grid, Livsmedel och tillagning

Going off-grid livsmedel och tillagning

Idag har vi vant oss vid lyxen av att kunna välja middag under tiden vi står vid frys/kyl-disken. Men vad gör vi om denna lyx tas ifrån oss, ifall det blir strömavbrott eller om leveranserna till butikerna upphör? När detta händer blir det snabbt tomt på hyllorna i affären. Det är därför viktigt att ha tillräckligt med mat hemma för att du och din familj ska klara er några dagar utan att handla. Visst är det så att vi klarar oss ett bra tag utan mat men efter ett tag så försämras både den mentala och fysiska förmågan och våran handlingsförmåga blir kraftigt nedsatt. Därför är tillgången på mat och dricksvatten direkt avgörande för hur vi kommer klara oss.

Tillgång till drickbart vatten

Att alltid ha tillgång till drickbart vatten är en lyx som vi ofta inte reflekterar speciellt mycket över då det är en självklarhet. Tänk efter vad du skulle gjort om du vaknar upp en dag och inser att vattnet i kranen inte längre går att dricka. Första tanken är att åka och handla vatten, men denna tanken är du inte ensam om och relativt snabbt tar även vattnet i butikerna slut. Därför är det alltid smart att ha en mängd drickbart vatten sparat hemma. Människor klarar av att göra vardagliga sysslor i tre dagar utan vatten, efter det börjar det snabbt gå utför och vårt fysiska tillstånd blir snabbt kritiskt. Samtidigt är det rekommenderade intaget av vatten ca 1,5-4 L vatten per person/dygn. Därför är ett enkelt men direkt avgörande tips att lagra så mycket dricksvatten som möjligt hemma, exempelvis i en sådan här:

BRIV 81-780091 vattendunk

Denna vattendunk rymmer 12L och har en inbyggd kran som gör det enkelt att tappa upp en bestämd mängd utan att något går till spillo. Dessutom är den vikbar när den är tom vilket medför att man enkelt kan flytta med sig denna när man till exempel ska fylla på den.
Pris: Ca 100kr
Köp här

Livsmedel som är bra att ha hemma

När det kommer till vilka livsmedel som är bra att ha hemma så finns det vissa saker som kan vara bra att kolla lite extra på.
Tips:

• Välj livsmedel som inte kräver speciellt mycket vatten för att tillaga.
• Försök hitta maträtter med högt näringsinnehåll och energivärde men som har energisnål tillverkning(Ex, konservmat).
• Hitta livsmedel med lång livslängd.

Detta är några simpla men väldigt nyttiga knep som kommer göra att när situationen väl uppstår så är du och din familj väl förberedda. Nedan kommer en lista över vilka livsmedel som är bra att ha hemma:

Tillaga mat utan el

Gasolkök

Om du till exempel lever off-grid eller på grund av någon annan orsak ej har tillgång till elektricitet( exempelvis pga strömavbrott) så kan det vara praktiskt att investera i ett camping/-stormkök. Dessa kök är ofta små och enkla att förflytta vilket innebär att när du inte behöver det så kan du lägga undan det på ett ställe där du lätt kommer åt det.
OBS:

• Vid användning placera köket på en plan yta
• Ej placerade på en yta som kan börja brinna(helst ute).
• God ventilation
• Tillgång till brandsläckare ifall köket mot förmodan skulle orsaka en brand

Gasolkök Sunwind 542053

Sunwind 542053 är ett stormkök med tre stycken lågor som drivs på gasol. Gasolköket har emaljerad yta vilken först och främst gör att det inte kräver något vidare underhåll. Det finns en tändsäkring som automatiskt stänger av gasolen ifall lågan slocknar. Vidare för Sunwind 542053 smidiga konstruktion med sig en mängd fördelar, dels är gasolköket portabelt och kan på ett enkelt sätt förflyttas dit det behövs. Dessutom skyddar locket från eventuellt fettstänk som kan uppkomma vid användning.
Egenskaper

• Storlek: 600 x 295 mm
• Färg: vit
• 3 Lågor

Pris: Ca 2300 kr
Köp här

Hällmark 8822

Hällmark 8822 är en stekhäll som finns i två olika storlekar och som är avsedd för utomhusbruk. Den finns i storlekarna 48 och 58 cm(OBS: detta är diameter). Stekhällen är tillverkad i varmvalsat stål och vid beställning medföljer utöver själva hällen även en gasolbrännare med två brännarringar samt ett regulatorset som gör det enkelt att justera lågan. Vidare är det också möjligt att använda stekhällen över öppen eld då det medföljer kortare ben.

Pris: Ca 2200 kr
Köp här

Muurikka 5412017H

Denna Muurikka är något större jämfört med Hällmark 8822, dess stekyta är hela 78 cm vilket är 20 cm större än Hällmark 8822:s största variant. Muurikka 5412017H är ett högkvalitativt set som är ett perfekt alternativ när man ska laga mat till ett flertal personer. Till detta setet ingår utöver hällen en gasbrännare med långa ben och två gasringar samt fettbehandling av pannan.

Pris: Ca 4500 kr
Köp här

Tillaga mat över öppen eld

Muurikka 54530020

Ett smart hopfällbart vildmarkskök från varumärket Muurikka. Detta vildmarkskök tillhör modellen mindre och är främst avsett för vildmark- och campingliv. Muurikka 54530020 är tillverkat i rostfritt stål och håller extremt hög kvalité och när man köper det tillkommer en skyddspåse som man på ett smidigt sätt kan lägga ner i camping eller vildmarks väskan. Extremt smidigt att använda över den öppna elden! Tänk på att vid köp av detta kök så tillkommer det ej stekpanna eller dylikt, detta måste köpas separat.

Egenskaper

• Material: 0.8 mm rostfritt stål
• Storlek vid montering: 140x108x108 mm
• Vikt: Ca 0,5 kg

Pris: Ca 350 kr
Köp här

Klassisk kolgrill

Ironside KY8750-1

Denna klassiska kolgrillen är ett ypperligt alternativ att välja för dig som gillar att grilla. Grillen är utrustad med ett robust sidobord, staddiga hjul samt ett lock med brett handtag. Dessutom medföljer det en skyddshuva som skyddar din grill mot väder och vind. Denna grill är 1060 mm lång, 480 mm bred och 1070 mm hög. Perfekt storlek på en grill, det finns möjlighet att både grilla korv till familjen men även köra grillfest till familj och vänner.
Pris: Ca 2800 kr
Köp här

Simon